Ogród warzywny dla zielonych - przegląd roślin i garść porad na start

Ogród warzywny może być doskonałym pomysłem zarówno dla właścicieli ogrodu, jak i dla tych, którzy mają balkon od nasłonecznionej strony. Zanim jednak zakupimy nasiona i wysiejemy rośliny do ziemi, warto dowiedzieć się, jak rozsądnie zaplanować rozmieszczenie, które z nich będą łatwiejsze w uprawie jeśli nie mamy doświadczenia w ogrodnictwie i jak o nie prawidłowo zadbać. Jeśli chcecie mieć okazję do zjedzenia pysznych, zdrowych i co ważne ekologicznych warzyw z własnego ogródka, a nie macie zielonego pojęcia jak się za to zabrać – czytajcie dalej!

Ogród warzywny dla zielonych, zdjęcie: Unsplash.com

1. Zaplanuj miejsce

Na ogródek warzywny należy wybrać nasłonecznione miejsce z daleka od szosy, by rośliny nie chłonęły szkodliwych substancji. Dzięki temu, że rosną one na słońcu, będą smaczniejsze i bogatsze w witaminy – dużo światła i ciepła potrzebują szczególnie pomidory, papryka, sałata, a także szpinak.

Ogrodowy warzywniak powinien być odsłonięty od wiatru i znajdować się w pobliżu źródła wody, szczególnie jeśli jest on znacznych rozmiarów. Pamiętajcie o tym, że rośliny podlewamy wieczorem po zachodzie słońca.

2. Przygotuj ziemię

Ziemia pod warzywniak powinna być przygotowana wiosną. Konieczne jest jej oczyszczenie, przekopanie i spulchnienie oraz odżywienie nawozem, najlepiej naturalnym. Nawóz stosujemy najpóźniej na dwa tygodnie przed wysiewem roślin. Uwaga – w przypadku warzyw korzeniowych nie wolno stosować nawozu naturalnego, który powoduje rozdwajanie się korzeni.

Istotna jest również jakość gleby, która powinna charakteryzować się pH na poziomie 6-7. Każde z roślin mają własne wymagania, ale na początku przygody z ogrodnictwem w zupełności wystarczy wam taka wiedza. Zanim posiejemy nasiona, ziemię należy użyźnić, wzbogacić w materię organiczną, niekiedy odkwasić. Przypomnij sobie jak zrobić domowy kompostownik.

3. Warzywa łatwe w uprawie i warunki klimatyczne

Przed wyborem roślin należy zastanowić się nad warunkami klimatycznymi w miejscu naszego zamieszkania. Największe pole wyboru mają osoby mieszkające w południowo-zachodniej Polsce, gdzie bez problemu wyrośnie nawet papryka i pomidory. W innych regionach można jednak wykorzystać żywopłot do zmniejszenia działania wiatru, delikatne i wrażliwe rośliny zasadzić pod osłonami w tunelach lub w szklarniach.

Rośliny łatwe w uprawie dla osób początkujących:

• rzodkiewka,
• pietruszka naciowa,
• sałata,
• pomidory (szczególnie koktajlowe),
• marchew,
• burak,
• pietruszka,
• szpinak,
• warzywa strączkowe,
• seler korzeniowy,
• warzywa kapustne.

Warto wziąć pod uwagę to, że część z warzyw wysiewa się z nasion, a część uprawia z rozsady, dlatego warto zainteresować się tematem wcześniej, by odpowiednio przygotować się do założenia ogródka warzywnego.

Kiedy siejemy? Wysiewy zaczynamy już w marcu/kwietniu, choć wiele roślin można sadzić dopiero na przełomie kwietnia/maja. Najpierw sieje się rzodkiewkę, marchew, cebulę i sałatę, a później buraki. Nieco później sadzi się pomidora.

Ogród warzywny dla zielonych, zdjęcie: Unsplash.com

4. Jakie rośliny siać obok siebie i jak zaplanować warzywniak

Niewielki ogród warzywny można zaplanować na 20 m2 (4-8 grządek, idealne na start), a jeśli dysponujemy miejscem i czasem, możemy na niego przeznaczyć nawet 150 m2 (obszar zbiorów czteroosobowej rośliny).

Jak zająć się jego planowaniem? Po wybraniu miejsca należy przygotować grządki o szerokości nawet 120 cm oraz ścieżki między nimi o szerokości 30 cm, po których będziemy się poruszać, by nie niszczyć roślin. Poleca się także podzielenie ogródka warzywnego na zagony.

W przypadku niewielkiego ogródka warto sadzić obok siebie szybkorosnące rośliny wraz z wolno rosnącymi. Należy przemyśleć następstwo nasadzeń, by nie tworzyły się puste miejsca zarastane przez chwasty (konieczne jest sprawdzenie, kiedy są planowane zbiory danych roślin), a także wydzielić przestrzeń na warzywa wieloletnie.

Ważne jest również takie posadzenie warzyw, by nie zasłaniały sobie dostępu do światła – rzodkiewka czy sałata powinny być z przodu, a wysokie pnące rośliny takie jak np. pomidory z tyłu. Dodatkowo warto uwzględnić „sympatie i antypatie” roślin – wybrane gatunki posadzone obok siebie będą wolniej rosły, a inne wręcz odwrotnie – będą nawet chroniły siebie nawzajem przed szkodnikami, ograniczą występowanie chwastów.

Jakie rośliny sadzić obok siebie:

• marchew i cebula,
• kapusta i pomidor,
• jarmuż i kapusta,
• kukurydza i groch lub fasola,
• por i pietruszka,
• ogórki i bazylia,
• truskawki i sałata lub szpinak.

5. Pielęgnacja ogrodu warzywnego

Ogród warzywny należy przede wszystkim regularnie podlewać, w ciepłym sezonie nawet codziennie. Jeśli wcześniej przygotowaliśmy odpowiednio ziemię, nie ma potrzeby ponownego jej nawożenia, jednak można zastosować kilka tricków, takich jak podsypywanie roślin skuszonymi skorupkami jajek, które posiadają liczne składniki odżywcze czy dodawaniu co jakiś czas fusów z kawy czy z herbaty. Pielęgnacja ogródka warzywnego to także pielenie zagonów, by warzywa miały odpowiednią ilość miejsca do wzrostu i rozwoju.

Ogród warzywny od podstaw

Założenie ogrodu warzywnego nie jest trudne – wymaga jednak przeznaczenia odpowiedniej ilości czasu, przygotowania ziemi i zapoznania się z podstawowymi informacjami na temat roślin, które planujemy hodować. Jeśli nigdy nie mieliśmy do czynienia z sadzeniem i pielęgnacją warzyw, warto zacząć od tych łatwych w uprawie oraz o krótkim czasie wegetacji. Należy także przygotować się do tego, że nie wszystko pójdzie od razu zgodnie z planem – niekiedy nawet kiepska pogoda może zmniejszyć plony. Nie zniechęcajmy się jednak, gdyż własne warzywa smakują o wiele lepiej niż te kupione w hipermarketach.

Jakie są wasze doświadczenia w zakładaniu ogródka warzywnego?